古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。“冬至大如年”，冬至又被称为“亚岁”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是仅亚于过年。
“吃了冬至面，一天长一线。”冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，白天逐渐变长。
一候 蚯蚓结。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
二候 麋角解。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
三候 水泉动。由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
一般北方多是吃饺子、喝羊肉汤，而南方多是吃汤圆，祭祀祖先。各地有不同的风俗和饮食，不可同一而论。
冬至日，北方多吃饺子，这其中还有一个故事。相传医圣张仲景在寒冷的冬天，看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
情志养生。春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。
冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
运动养生。在锻炼上，不适合剧烈运动，如运动过大，身体大汗淋漓，毛孔张开，阳气易从皮肤外泄。人体的皮肤好比树叶，夏季出汗降低体温、帮助人体排毒，在冬天，则应该像松针一样收拢，利于闭藏。
饮食养生。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”。冬季是进补的最佳时机。
从季节的阴阳交替来讲，进入冬季，机体的阳气也由盛转衰，阴气逐渐充盛，及至冬至这一天达到阴盛阳衰之极。冬至是一年中白天最短、黑夜最长的一天，因此从冬至开始，阴气达到顶峰，阳气则开始逐步回升。
膏方是因人而异的，一人一方，每个人病症有所不同，所以需要专业的、有经验的中医专家来诊断之后开膏方。”“有针对性地吃膏方，对自身疾病控制能达到事半功倍的效果。”
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